ההלכה בהכשרת חיון הינה קפדנית, ו מתבטאת ב {מספרמעולה של חוקים. כפי ההלכה, מזון מותר רק {שהוטבח{ היטב{ ו {נבדק{ ב על ידי מומחה. ההלכה ולך דורשת כשרות של {כלי{ {בישול|לדגימה. כל טעות תרחש ב {תהליך הכשרו�